Miten kuvailisit paikallista ruokaa ja mitä ruokia suosittelet?
Gambiassa on monia loistavia ravintoloita ja makuja ympäri maailmaa, esimerkiksi gambialaista, libanonilaista, meksikolaista, intialaista ja italialaista. Mielestäni paras libanonilainen ruoka, jota olen syönyt, löytyy Gambiasta. Mitä tulee gambialaiseen keittiöön, kannattaa kokeilla Benachinia, joka on Gambiassa yleinen ruokalaji, jonka pohjana on maustettua riisiä, jota voi sitten vaihdella erilaisilla vihanneksilla, kalalla tai lihalla. Ehdoton suosikkipaikkani on Caypso, upea ravintola Cape Pointissa. Siellä tarjoillaan herkullista ruokaa, ja istut viehättävissä cabanoissa samalla ihastellen kun apinat hiipivät takanasi ja krokotiilit laiskottelevat joessa. Yleensä paikalle ilmaantuu myös epätavallisia lintuja. Gambiassa on noin 550 eri lintulajia, joten se on lintuharrastajien paratiisi. Sunnuntaisin lounaan aikaan ravintolassa musisoi jazzbändi, ja tunnelma on todella mukava.
Mitä hotelleja suosittelet?
Gambiassa on monia hienoja hotelleja, mutta suosittelen Kombo Beachia, joka on todellinen klassikko. Kombo on aivan meren rannalla, ja allasalueella makoillesasi voit samalla ihastella merimaisemia. Hotellissa on mukavat huoneet ja suurimmasta osasta on merinäköala. Plussaa myös hotellin sunnuntaibrunssista!